213
Човешкият организъм е сложна система, изпълняваща различни функции, в която протичат всички жизнени процеси. За да работи пълноценно, той се нуждае от много минерали и витамини. Един от тях е витамин C, който трябва да се набавя чрез храна или хранителни добавки, защото не се произвежда в организма. Недостигът му може да повлияе негативно върху здравословното състояние на човек, причинявайки редица заболявания и проблеми в развитието на тялото особено в ранна детска възраст.
В тази статия ще научите повече за това какво представлява, кои са основните му функции и ползи, както и каква е препоръчителната дневна дозировка.
Какво представлява витамин C
Известен и под името L-аскорбинова киселина, той е основно хранително вещество, което участва в много жизнени процеси.
Витамин C се отличава с антиоксидантни свойства, като неутрализира въздействието на свободните радикали — молекули, увреждащи клетките и водещи до поява на редица заболявания. Ако броят им в организма се завиши, се развива т.н. оксидативен стрес (ОС). В такива случаи аскорбиновата киселина е незаменим помощник в борбата с ОС, тъй като подсилва имунната система. По този начин се намалява рискът от рак, инсулт или сърдечно-съдови болести.
Като водоразтворимо вещество, той се разтваря във вода и се доставя до тъканите в тялото, но не се съхранява или произвежда в човешкия организъм. Това и налага неговият прием да идва от храни или хранителни добавки. Тялото усвоява необходимите му количества от витамина, а неизползваните се изхвърлят чрез урината.
За какво помага витамин C
Аскорбиновата киселина участва в метаболитни процеси на клетъчно ниво и като помощна ензимна молекула за пренос на вещества. Друга нейна функция е да извършва електролитния транспорт в клетките в митохондрия.
Освен това витамин C се приема при поява на начални симптоми на грип и настинка, тъй като подобрява работата на белите кръвни телца. Фактът, че повишава клетъчния имунитет и участието му в синтеза на колагена, го превръща в чудесно средство, използвано в борбата срещу бръчките и стареенето.
Не на последно място консумацията на витамина подобрява работата на мозъка и дава енергия на тялото.
Какви са ползите от приема на витамин C?
Освен гореспоменатите функции аскорбиновата киселина изпълнява други дейности, носещи ползи на човешкия организъм и неговото здраве. Сред тях са:
- Подсилване на имунната система;
- Подобряване състоянието на зъбите, венците, очите и кожата;
- Предотвратяване на пристъпите на подагра;
и други.
В следващите редове ще разберете повече за широкоспектърното му действие и ще си отговорите на въпроса “За какво е нужен витамин C?”.
Подсилване и поддържане на имунната система
Аскорбиновата киселина е едно от първите средства, към които болните от грип или настинка прибягват при лечението си. Това е така, защото тя действа стимулиращо на имунната система, за да функционира правилно.
Витаминът е помощник на организма, когато тялото трябва да се справи с различни видове инфекции и със заздравяване на рани.
Подобряване на състоянието на зъбите, венците, очите и кожата
Една от ключовите роли на витамин C е, че той освобождава организма от натрупаните в него свободни радикали, увреждащи клетките и водещи до стареене и хронични заболявания.
Както вече се спомена, участва и в образуването на колагена. Така подпомага възстановяването на кожата, като предотвратява изсушаването ѝ и облекчава зачервяванията.
Редовният му прием действа благотворно на микросъдовата система. Честата консумация на витамина възпира падането на зъбите и кръвоизливите в очите, подобрявайки състоянието на роговицата. Така може да предпази очите от негативното влияние на ултравиолетовите лъчи.
Предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания
Витамин С помага за понижаване на холестерола и на кръвното налягане при хора с хипертония. Аскорбиновата киселина облекчава работата на кръвоносната система и тази на сърцето. Благоприятното действие от приема на витамина се увеличава, ако бъде усвоен заедно с витамин А.
Облекчаване на подаграта
Това заболяване е вид болезнен артрит, засягащо предимно ставите и меките тъкани на краката и ръцете. Подаграта се причинява от излишна пикочна киселина в кръвта, която предизвиква образуването на кристали в ставите. Те, от своя страна, са причина за появата на възпаление.
Проучване от Медицинския университет в Лодз от 2021-ва година показва, че по-високите нива на витамин C в тялото повлияват положително върху пуриновия метаболизъм. Той благоприятства за намаляването на нивата на пикочна киселина в организма.
Въпреки това е нужно да се направят още изследвания, за да се докаже със сигурност ползата от аскорбиновата киселина върху т.н. “болест на кралете”.
Облекчаване на желязодефицитната анемия
Анемията е заболяване, при което кръвта на болния не съдържа достатъчно количество червени кръвни клетки, чиято функция е да пренася кислорода от белите дробове до тъканите на тялото. Често при анемията се наблюдава недостиг на желязо, нужен за производството на червените кръвни клетки.
Приемът на витамин C под формата на добавки или чрез храна и желязо имат положителен ефект върху организма. Имайте предвид, че резултатите от консумацията на киселината и минерала зависят от вида на желязото, което сте приели.
Предпазване от натрупване на вредни вещества
Витамин C се свързва с вредните вещества в тялото и спомага за изхвърлянето им от него чрез урината. При пушачите приемът на киселината трябва да е по-висок поради повечето токсини, които се натрупват в организма заради пушенето на цигарите.
Участие в синтеза на важни вещества
Витамин C участва в процеса на образуването на допамин, карнитин, както и в тези за усвояването и метаболизма на фолиева киселина, мед, желязо и т.н.
Източници на витамин C
Аскорбиновата киселина не се синтезира по естествен начин в човешкия организъм. Затова трябва да се набави чрез:
- Храна — съществуват различни видове плодове, зеленчуци и други храни, които са богати на витамин C. Чрез включването им в добре балансирана здравословна диета човек може да си набави нужната всекидневна доза без проблем.
- Хранителни добавки с Витамин С — те са друга опция, която се предлага във всяка физическа или онлайн аптека. Могат да се открият таблетки, дъвчащи, течни, както и варианти на прах.
Храни, богати на витамин C
Най-добрият начин за доставяне на достатъчно количество витамин C е чрез храната. Това е вкусно и здравословно решение за набавяне на витамина, което също така ще ви засити и ще ви даде нужната за деня енергия.
Храните с най-високо съдържание на аскорбиновата киселина, които можете да намерите на пазара или в магазина, са:
- Червен пипер;
- Цитруси (портокали, лимони, грейпфрут);
- Ягоди;
- Броколи;
- Домати;
- Брюкселско зеле;
- Папая;
- Манго;
- Карфиол;
- Киви.
Препоръчителна дозировка
Консумацията на храни, богати на витамин C, или приемът на съответните хранителни добавки варира според възрастта и пола на човека, който си набавя витамина.
За възрастни от мъжки пол препоръчителната дозировка на ден е, както следва:
- 19 – <30 год. — 110 мг;
- 30 – <60 год. — 110 мг;
- 60 – <75 год. — 110 мг;
- 75+ год. —110 мг.
Приемът на витамин C за жени следва да е:
- 19 – <30 год. — 95 мг;
- 30 – <60 год. — 95 мг;
- 60 – <75 год. — 95 мг;
- 75+ год. — 95 мг.
Имайте предвид, че дозата се увеличава с 35 мг дневно за пушачите.
Бременност и прием на витамин C
Дневната доза витамин C за бременните и кърмачки се различава от останалите. За бъдещите майки тя е 105 мг, а за тези, които кърмят — 155 мг.
Препоръчителен прием на витамин C при деца и бебета
Децата и новородените се нуждаят от по-малко количество аскорбиновата киселина на ден. За бебета до 6-месечна възраст приемът е 25 мг. От половин година до седмата препоръчителната доза е 30 мг.
За момчета между 10 и 14 години тя се увеличава на 70 мг, а за тези от 14 до 19 години е 100 мг. За момичетата между 10-14 дозировката е същата. Тийнеджърките между 14-19, от друга страна, трябва да приемат 90 мг дневно.
Недостиг на витамин C
Редица фактори са причина за недостатъчния прием на витамин C (хиповитаминоза) — при повишена употреба на цигари и алкохол, при бременност, отслабнала имунна система, неправилна и небалансирана диета, физическо или психическо натоварване и др.
Той най-често води до развитието на скорбут — болест, която се характеризира с болки в мускулите, падане на зъбите и кървене от носа и венците. За да избегнете това, трябва да консумирате храни, богати на аскорбиновата киселина.
Ако се притеснявате, че в организма ви няма достатъчно количество витамин C, следете за следните симптоми:
- Суха и груба кожа;
- Кървене на венците;
- Болки в костите и ставите;
- Трудно зарастващи рани;
- Липса на апетит;
- Влошена концентрация;
- Анемия;
- Лесна поява на синини;
- Бели петна върху ноктите.
Предозиране с витамин C
Препоръчително е да се внимава в желанието да се набави достатъчно количество аскорбиновата киселина, да не се получи обратен ефект и да се стигне до предозиране.
В такива случаи резултатът води до:
- Гадене;
- Повръщане;
- Диария;
- Стомашни спазми.
Затова преди прием е препоръчително да се направи консултация с лекар, който да ви помогне да съобразите честота на прием и дози с вашите индивидуални нужди.
Витамин С е хранително вещество, необходимо за растежа, развитието и възстановяването на всички телесни тъкани. Аскорбиновата киселина взима участие в редица функции на организма. Част от тях са образуването на колаген, усвояването на желязо, подсилването на имунната система, заздравяването на рани и поддържането на доброто състояние на хрущялите, костите и зъбите.
Друга ключова роля, която витаминът има в организма, е на антиоксидант, който предпазва от увреждания, причинени от свободни радикалите, както и от токсични химикали и замърсители като цигарения дим. Свободните радикали могат да се натрупват и да допринесат за развитието на сърдечно-съдови заболявания, артрит и рак.
Заради множеството ползи, които носи на тялото, и подобряване на качеството на неговите функции, ежедневният прием на витамин C е жизненоважен.
Ако искате да прочете други информативни статии на здравна тематика разгледайте нашия Здравен портал.
