MATTISSON Absolute Edelgistvlokken met Vitamine B Хранителна Мая с витамини В x 200 g powder
Хранителна Мая с витамини В x 200 g прах
Nutritional yeast flakes – 200 g
Чист натурален продукт, подходящ за овкусяване на различни ястия, за допълване и разнообразяване на диетата за здравословно хранене с още повече полезни хранителни вещества.
Укрепва имунната система, тонизира и зарежда с енергия, подмладява.
Хранителната мая се произвежда посредством термична обработка на висока температура на дрождите Saccharomyces ceresiae. Вследствие на този метод тя става неактивна, не може да ферментира. Самите дрожди се захранват в меласа (сладка среда от захарна тръстика или захарно цвекло).
За разлика от хлебната и бирената мая сухата хранителна мая на люспи не може да се използва за печене. Но тя е вкусна и питателна подправка. Има жълто-оранжев цвят, характерния аромат на сирене и послевкус на ядки.
Хранителна мая – състав и полезни свойства
Хранителната мая е изобилие от полезни вещества. Някои от тях са много ценни, тъй като не могат да бъдат синтезирани в организма и трябва да бъдат набавяни допълнително чрез хранителни продукти или добавки, като витамин В12, протеините и незаменимите аминокиселини.
В състава на сухата мая на люспи са включени:
· витамини от група B – кобаламин (витамин В12), фолиева киселина (В9), тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотенова киселина (В5), пиродоксин (В6), биотин (В7);
· микро- и макроелементи: натрий, калций, калий, фосфор, желязо, цинк, хром, селен, манган, молибден;
· всичките 9 незаменими аминокиселини;
· растителни протеини;
· бета-глюкан (разтворими фибри);
· глутатион;
· нуклеотиди.
Сухата мая не съдържа захар, глутен и млечни продукти, което я прави популярна сред вегетарианците и веганите, както и за всички онези, които са принудени да се ограничават в консумацията си на тези продукти по здравословни причини.
Здравословни ползи от приема
Хранителната мая има доказани многобройни здравословни ползи за човешкото здраве.
· Подобряване на храносмилането.
· Намаляване нивото на лошия холестерол в кръвта.
· Грижи за здравето на сърцето, за доброто функциониране на нервната система.
· Прочистване на организма от вредни токсини посредством антиоксидантите, включени в състава ѝ.
· Овладяване на възпалителните процеси в организма.
· Поддържане доброто здравословно състояние на кожата, косата и ноктите.
· Укрепване на защитните сили на организма и имунната система.
· Защита на клетките и тялото от преждевременно стареене.
· Усвоява се лесно и пълноценно от организма.
В азиатската кухня хранителната мая е известна с вкуса си „умами“. Това е т.нар. „пети“ вкус – неопределен напълно, едновременно сладък, солен, кисел, горчив. Затова и сухата мая на люспи има много широко приложение в кулинарията като подправка към различни ястия: салати, сосове, дресинги, смутита, супи, картофено пюре, спагети, домашни крекери и др.
Внимание!
Хранителната мая на люспи е ценна и полезна добавка. Но в някои случаи по време на употребата ѝ могат да се проявят някои нейни странични ефекти.
· Сухата мая на люспи е с ниско съдържание на калории. Но пък има в състава си голямо количество фибри. Прекомерната употреба на маята може да доведе до дискомфорт, спазми и болки в областта на корема.
· Главоболие, мигренозни пристъпи – дължат се на тирамина, съединение, получено от аминокиселината тирозин, която се среща естествено в хранителните дрожди.
· Зачервяване на кожата на лицето, усещане за парене, сърбеж – проявява се след прием на по-голямо количество мая и се дължи на ниацина, известен още като витамин В3.
· Индивидуална непоносимост към дрожди.
Absolute Edelgistvlokken met Vitamine B
Хранителна Мая с витамини В, 200 g прах
Съставки: 100% хранителна мая.
Хранителни стойности: (в 100 g) NRV%*
Енергия 1428 kJ/342 kCal **
Мазнини 4.2 g **
Наситени мазнини 0.6 g **
Въглехидрати 18.5 g **
Захари 15.6 g **
Протеини 46.4 g **
Фибри 21.7 g **
Сол 0.09 g **
Биотин 30 µg 60 %
Витамин В1 3 mg 273 %
Витамин В11 1425 µg 713 %
Витамин В2 6 mg 429 %
Витамин В3 37 mg 231 %
Витамин В5 10 mg 167 %
Витамин В6 3 mg 214 %
Подходящо за вегани.
Препоръки за употреба: Може да се използва като допълнителна добавка в мюсли, смути или сокове. Придава пикантен вкус на макаронени изделия, зеленчуци на скара и салати. Може да се използва също и като заместител на сирене.
Съхранение: На хладно и сухо място!
Годност и партида: Маркирани на опаковката.
Производител: Mattisson Healthstyle, Холандия
Вносител: Ревита ООД, Пловдив, бул. „Източен”48
Тел: 0700 12 498
www.revita.bg; www.mattisson.nl
Нето тегло: 200 g
*хранителни референтни стойности; ** не се следи
